Pollo a la cerveza Mycook

Este plato es uno de mis favoritos en Mycook. Queda delicioso con una guarnición de arroz blanco o patatas fritas. Si ya de por sí es fácil de hacer, yo lo simplifico aún más utilizando la cebolla troceada ultracongelada de Hacendado (así me ahorro las lagrimillas) y el tomate triturado en bote de la misma marca.
  ¡Que aproveche!

Ingredientes

• 20 gr. de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 120 gr. de cebolla troceada (he utilizado la ultracongelada de Hacendado)
• 100 gr. de primiento rojo
• 100 gr. de tomate triturado(si no tenemos, valdría la misma cantidad de tomate frito)
• sal
• 600 gr. de contramuslo de pollo deshuesado y sin piel (admite hasta 9000 gr. pero es mucho pollo para dos/tres personas y entonces no nos sobrará nada de salsa, que siempre viene muy bien para guardar un par de días en la nevera y acompañar a cualquier cosa).
• 1 lata de cerveza (33 cl.)

Elaboración:

• Calentamos el aceite durante 1 minuto, 120 ºC, velocidad 2.
• Sofreímos el ajo en troceado y habiéndole quitado el germen (para que no repita) durante 1 minuto, 120 ºC, velocidad 1.
• Añadimos la cebolla y el pimiento rojo y los doramos 5 minutos, 120 ºC, velocidad 1.
• Agregamos el tomate triturado, la sal y una pizca de azúcar y sofreímos durante 3 minutos, 120 ºC, velocidad 1. Si en lugar de tomate triturado lo utilizamos frito, pondremos un minuto nada más.
• Colocamos la paleta mezcladora y añadimos el pollo troceado con sal. Programamos 3 minutos, 120 ºC, velocidad 12.
• Vertemos la cerveza, colocamos el cestillo al revés sobre la tapa (sustituyendo al cubilete) y programamos 15 minutos, 120 ºC, velocidad 2.
• Comprobamos si el pollo está tierno. Agregamos un poco de agua en función de la consistencia que queramos darle a la salsa.