Smoothie de fresa y plátano

Con el calor veraniego que tenemos estos días y habiendo tomado la idea de la última receta publicada en el blog Cocinar con Mycook (ver entrada), hoy he preparado un smoothie riquísimo cambiando la leche convencional por leche evaporada, que es más densa y con mayor sabor, sin ser una bomba como la leche condensada o la nata. El resultado: mmmmmmmm rico, rico, muchas vitaminas y bien refrescante :)
Por supuesto, si lo necesitamos podremos sustituir la leche evaporada por leche entera o semi.
Con las cantidades indicadas aquí tendremos para dos vasos generosos.

Ingredientes:

• 200 gr. de fresas congeladas.
• Un plátano (preferiblemente que no esté verde).
• 200 gr. de leche evaporada (ha de estar bien fría).
• Dos cucharaditas de azúcar (o cantidad equivalente de edulcorante). Yo he usado 16 gotas del edulcorante líquido de Hacendado "Ciclamato y sacarina líquida" y ha quedado buenísimo, en este caso no se notaba la diferencia de sabor con el azúcar.

Elaboración:

• Para congerlar las fresas: lavarlas muy, muy bien. Después (¡y no antes!) cortar el rabito y la piel más próxima al mismo y congelar sin trocear. Una buena idea sería comprar más cantidad de fresas y congelarlas en cantidades de 200 gr. en bolsitas con cierre zip eliminando en la medida de lo posible todo el aire que haya dentro. De esta forma podremos preparar un smoothie en cualquier momento sin estar pendientes de si hemos comprado fresas.
• Introducir las fresas congeladas y el plátano troceado dentro de la jarra. Programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
• Con ayuda de la espátula bajar los restos que haya en la pared de la jarra.
• Agregar la leche evaporada y el azúcar o el edulcorante y programar 15 segundos a velocidad 8.
• Servir y consumir inmediatamente.